シングルマザーの思うこと

40代のシングルマザー(3年目)。離婚・子供達・同居・お金のこと等をつづってます。

レシピ

【マンガ飯】QQスイーパーの焼きおにぎり茶漬け

こんにちは。 今週は子供たちの大会用衣装を夜な夜な縫っていたので、クタクタでブログも書けませんでした(言い訳ですね…ん?誰に対してだ?) マンガやアニメに出てくる食べ物って美味しそうですよね。 やっぱり一番は「はじめ人間ギャートルズ」の骨付き…

子供も大好き!コンビーフのポテトサラダ。

こんにちは。 我が家の子供たちが大好きなコンビーフポテトサラダです。 茹でて混ぜるだけの簡単レシピです。 材料 ジャガイモ 適量 コンソメ 1個 コンビーフ 1缶 マヨネーズ 適量 塩コショウ 適量 作り方 ジャガイモの皮をむいて、半分に切って、それをさ…

なんで今まで気が付かなかったのかな。生春巻きは家でつくる!

こんにちは。 生春巻き好きですか? 私は大好きです。 居酒屋とかに行ってメニューになると頼みがち。 もう数か月居酒屋に行ってないけど。 それでたまにお惣菜で売っているものを買ってみるんです。 でもお惣菜コーナーで買うものはあまり… ちょっと皮が乾…

簡単メロンパントーストを作ってみました

こんにちは。 3月頃にズムサタでトースト特集を放送していました。 そのとき見たのが 「悪魔のタルタル納豆トースト」と 「メロンパントースト」 すぐに悪魔のタルタル納豆トーストは作ってみましたが、 メロンパントーストはずっと作ろうと思いつつ、 作っ…

まぜるだけ、簡単お豆腐ふわふわ丼

こんにちは。 毎日ご飯何にしようか考えるだけでも嫌になりますね。 交代勤務になってから、 平日のお昼ご飯に困ります 仕事している日はお弁当を子供たちの分も作っていますが、 自分も食べるお昼となると… どうしても丼もしくは麺が多くなってしまいます。…

漬け込みいらず、子供と一緒に作れる「簡単フレンチトースト」

こんにちは。 コロナウイルスの影響で、土日や出勤しない日など ずっと家で過ごしているおかげで、ゆっくり料理する時間もできました。 時間があると子供たちと一緒に料理をなんてこともできるようになり、 最近のお休みの日は昼ご飯と夜ご飯は一緒に作って…

作ってみました!「悪魔のタルタル納豆トースト」

こんにちは。 土曜日のズムサタでアレンジトーストの特集をしていました。 そこで紹介された 「リュウジさんの悪魔のタルタル納豆トースト」 内容を見る前に、「悪魔の」というだけで これは美味しいに違いないと早速メモを用意。 材料 6枚切りの食パン1枚…

休日に久々の作り置き

こんにちは。 今日はなんだか気分が乗ったので、久しぶりに買い出しに行って作り置きを作りました。 何とか時短でやってみようと気合を入れて頑張りました。 ほうれん草のお浸し・ブロッコリー ほうれん草を水につけてる間に、お湯を沸かし、その間にブロッ…

にんじん嫌いが作る「にんじんサラダ」

こんにちは。 私、にんじんはあまり得意ではありません。 カレーやきんぴらには入れますが、にんじんの味が前面にでてくるとう~んとなってしまいます。 そんな私でも、これは美味しいと思ったにんじんサラダです。 本当の名前はなんていうかわかりません。 …

おかずに、お弁当に、おつまみに「鶏バーグ」。

こんにちは。 我が家は餃子と同じように大量に作って、初日は夜ご飯のおかずに、あとは冷凍して適宜お弁当に入れています。 味がついているので、ソースもいりません。 ちょっとした冷凍おかずを作っておくと、朝の弁当作りが少し楽になりますね。 材料 鶏ひ…

我が家の餃子は、タケノコ入りです

こんにちは。 専業主婦からシングルマザーになり、二人の女の子(9歳と6歳)と実家に戻り父親と4人で暮らしているfufuママです。 はっきり言って料理はあまり得意ではないし、ずぼらです でもこの餃子だけは、ママ友にも人気です✨ 餃子は作るのが手間なの…

冷凍ご飯がいっぱいになったら、我が家は納豆チャーハンで決まり!

こんにちは。 まだまだ花粉にやられて毎日目がかゆいです。 早くマスクなしで外出したい… 毎日ご飯を炊いていて、あまった分は冷凍しています。 しかし、毎日少しずつ余るので、冷凍ご飯が冷凍庫を占拠してしまうことがあります。 そんなとき、我が家は納豆…

子供が残したご飯をリメイクしておつまみに

こんばんは。 専業主婦からシングルマザーになり、二人の女の子(9歳と6歳)と実家に戻り父親と4人で暮らしているfufuママです。 今日は残りご飯をリメイクしておつまみにするレシピです。 あと一口が食べられず残ってしまったご飯を使います。 2~3年前だった…