シングルマザーの思うこと

40代のシングルマザー(2年目)。離婚・子供達・同居・お金のこと等をつづってます。

【公開ダイエット】83日目 再開10日目

こんばんは。

 

体重 62.1キロ(+0.4キロ)

 

朝ご飯:ご飯、味噌汁、ウインナーエッグ

 

昼ご飯:おにぎり(梅・昆布)、サラダ

 

夜ご飯:砂肝炒め、ジャガイモとチーズの重ね焼き

 

簡単砂肝炒め

 

【材料】

砂肝 1パック

鰹節 1袋

ごま油 少々

醤油 適量

【作り方】

砂肝をスライスする。

ごま油を熱したフライパンで砂肝をよく炒める。

中まで火が通ったら、鰹節と醤油で味付けして、さっと炒めたら出来上がり。

砂肝は火が通りにくいので、スライスしてしまうと臭みもあまり感じず手早く調理できます。